Pas de quantité pour cette recette, faire suivant la quantité de personnes qui partagera ce repas.

• pommes de terre
• oignon
• des gousses d’ail
• curry en poudre
• huile d’olive

Marche à suivre:

Préchauffer le four à 200°C (Th. 6/7) en laissant la plaque lèche frite à l’intérieur.

Laver les pommes de terre et bien les brosser. Les couper en 8 et les mettre dans un grand saladier.

Eplucher les oignons et les couper en quartiers, les ajouter aux pommes de terre. Ajouter les gousses d’ail entière, sans les éplucher.

Saupoudrer de curry et arroser d’un grand filet d’huile d’olive. Bien mélanger le tout avec les mains afin que chaque morceau soit enduit d’huile.

Verser le tout sur la lèche frite en essayant de faire une seule couche d’aliments.

Laisser cuire 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps a l’aide d’une spatule.

Vous pouvez aussi utiliser d’autres épices, comme le paprika ou des herbes, comme le thym.