Poelée courgettes/coquillettes au WOK

Poelée courgettes et coquillettes au WOK

Pour 4 personnes.

  • 2 belles courgettes
  • 2 oignons doux
  • 125g de lardons allumette natures
  • coquillettes
  • sel, poivre
  • 2c. à s. d’huile

Marche à suivre

Préparer vos ingrédients : faire cuire les coquillettes (1l d’eau pour 100g de pates et 10g de gros sel), une fois cuites, les faire refroidir sous l’eau froide ; éplucher les courgettes (en laissant tout de même un peu de vert), les égrainer et les tailler en petits dés ; couper les oignons en petits dés.

Faire chauffer le WOK, lorsqu’il est bien chaud, verser 2 c. à s. d’huile de tournesol. Ajouter les oignons et les faire revenir 2 à 3 minutes. Ajouter les lardons. Lorsque les lardons sont cuits, ajouter les courgettes, saler, poivrer et laisser cuire en remuant pendant 6 minutes. Ajouter les coquillettes et laisser cuire 2 minutes en remuant.

Voilà un plat rapide qui je l’espère ravira vos enfants !

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