Lait de poule

Voici une boisson que j’apprécie particulièrement les soirs d’hiver. Les enfants aussi l’aiment beaucoup, je la leur prépare lorsque nous dégustons la couronne de l’Avent.

Lait de poule

  • 1 jaune d’œuf
  • 1 c. à c. d’eau de fleur d’oranger par personne
  • 2 c. à c.  de sucre en poudre par personne
  • 1 bol de lait par personne
  • cannelle en poudre

Marche à suivre

Faire chauffer le lait. Lorsqu’il est chaud, ajouter le jaune d’œuf et battre au fouet.

Ajouter l’eau de fleur d’oranger, le sucre et bien mélanger. Servir dans des tasses et saupoudrer de cannelle.

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