Réveillon Noël 2013 : Le dessert

Cette année j’ai réalisé une buche un peu particulière, j’ai utilisé la recette de la bûche cerise/mascarpone en remplaçant la couverture par un mélange chocolat noir à pâtisser / crème semi-épaisse et en créant un décor Angry Birdesque…

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Pour réaliser les oiseaux, le cochon et le bonhomme de neige, j’ai réalisé un gâteau au yaourt. J’ai séparé la pâte dans 6 bols et j’ai coloré la pâte en 6 couleurs différentes (et assorti à la couleur de chacun des personnages). J’ai utilisé un moule à cake pop pour la cuisson. Une fois les boules de gâteau au yaourt cuites et froides, je les ai recouvertes de pâte d’amande et en avant le modelage !

 

 

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