Pain pour Wrap

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Pour 10 pains (lavash).

  • 500g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 15g de levure de boulanger fraiche
  • 260ml d’eau
  • 60g de fromage frais (ou fromage blanc)

Marche à suivre

Mélanger à la main la farine, le sel, l’eau, le fromage blanc et la levure préalablement diluée dans l’eau tiède.

Pétrir la pâte pour que cela forme une belle boule de pâte lisse.

Laisser reposer 1h à température ambiante (recouvrir le récipient d’une serviette).

Pétrir la pâte, puis laisser reposer 30 minutes à nouveau.

Former 10 boules et les étaler en forme de cercles (assez fins, ils doivent rentrer dans une poêle.

Allumer la poêle et faire chauffer les cercles de pate 1minute de chaque côté. (il n’est pas nécessaire de mettre de l’huile dans la poêle).

Vous pouvez garnir vos pain avec des crudités, de la viande hachée, du poisson…. tout ce qui vous passe par la tête !

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