Galettes de thon easy

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Encore une recette rapide et facile, prête en seulement 15 minutes !

Pour 8 galettes

  • 1 grosse boite de thon au naturel
  • 1 oeuf
  • 100g de semoule fine
  • 1 oignon
  • 1 c. à c. de paprika
  • 1/2 botte de ciboulette (bon je n’en ai pas trouvé…)
  • 1/2 botte de persil (j’ai utilisé du persil déshydraté)
  • 50g de farine
  • 100g de fromage blanc
  • le jus de 1 citron jaune
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • sel, poivre

Marche a suivre

Eplucher l’oignon et le hacher finement. Verser la semoule dans une assiette.

Dans un saladier, mélanger le thon égoutté, l’œuf, la farine, l’oignon et le persil. Saler et poivrer.

Avec ce mélange, former des galettes de 5 cm de diamètre, les passer dans la semoule fine pour les paner.

Dans une poêle, faire cuire les galettes 2 minutes sur chaque face à feu moyen dans l’huile d’olive (jusqu’à coloration).

Dans un bol, préparer la sauce. Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, le paprika, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.

Servir les galettes avec cette sauce et accompagner d’une petite salade.

Recette tirée du livre : « Abdel fait son chaud ! »

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