Cheesecake

Voici une recette testée ce midi même : le cheesecake.

WP_20140720_002

Pour 6/8 personnes

  • 125g de biscuits de la marque Mc Vitie’s Original
  • 75g de beurre doux
  • 300g de Philadelphia nature (cream cheese)
  • 60g de sucre glace
  • 1 c. à c. d’extrait de vanille liquide
  • 1/2 c. à c. de jus de citron
  • 25 cl de crème fraiche épaisse
  • coulis de fruit (framboise, abricot…)

Marche a suivre

Emietter les biscuits dans le bol du mixer. Donner un coup de mixer. Ajouter le beurre en morceaux et mixer jusqu’à obtenir une pate sablée.

Déposer ce mélange dans le fond d’un moule (a manqué) de 20 cm de diamètre. Bien étaler et tasser. Mettre au frais.

Mélanger le cream cheese, le sucre glace, l’extrait de vanille et le jus de citron dans un saladier.

Battre légèrement la crème fraiche ( au fouet a main, juste un peu pour l’aérer) et l’ajouter au mélange précédent.

Déposer cet appareil sur la base biscuitée, lisser le dessus. Mettre au frais au moins 3h, l’idéal étant tout une nuit.

Au moment de servir, démouler votre cheesecake et l’agrémenter du coulis de votre choix.

Bon appétit !

WP_20140720_004

 

Publicités

2 réflexions sur “Cheesecake

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s