C’est de saison : la courgette

On nous donne de façon régulière en ce moment, des courgettes. Jaunes ou de Nice (vertes clair et blanches), c’est un légume d’été, qui peut s’utiliser dans beaucoup de recettes différentes.

Mais voilà…. mon fils en a assez  😀  et comme je ne veux pas le braquer contre ce légume, j’ai décidé de les préparer en soupe pour cet hiver et de les congeler. De toute façon, vu le temps ici ça n’est pas dérangeant de faire de la soupe…

Voici donc dans les prochains articles des recettes pas de saison pour un légume de saison ! Vous trouverez des recettes classiques et des recettes moins classiques. Ces recettes ne seront pas accompagnées de photo car les soupes sont immédiatement mises en boite pour refroidissement avant surgélation, donc pas de présentation et puis ça reste des soupes…

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