Cookies aux raisins secs

Attention : voilà du lourd ! THE recette de cookies, celle qui vous fera jeter toutes vos autres recettes de cookies ! WP_20150519_08_43_19_Pro Pour 15 cookies

  • 90 g de beurre 1/2 sel
  • 60 g de sucre brun en poudre
  • 100 g de farine
  • 11 g de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de raisins blonds secs

Marche a suivre

Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Dans un saladier faire ramollir le beurre. Ajouter les sucres, l’œuf et bien mélanger le tout. Ajouter la farine tamisée et la levure, bien mélanger à nouveau. Ajouter enfin les raisins secs et mélanger une dernière fois, les raisins doivent être bien enrobés par la pâte. Déposer une feuille de papier sulfurisé sur votre lèchefrite et à l’aide d’une petite cuillère y déposer des petits tas de pâte. Pour indication, je réalise 10 cookies par plaque. Veiller à bien les espacer car ils vont s’étaler et gonfler à la cuisson. Mettre au four et laisser cuire 13 minutes dans un four à chaleur tournante. Vous pouvez les conserver dans une boite a biscuits en métal ils resteront bien secs. A éviter, la conservation dans des boites en plastique car 1, elles sont a bannir de nos cuisines et 2, elles font ramollir les cookies. Bonne dégustation ! Nota : J’ai testé cette recette avec des petites de chocolat mais aussi avec des figues séchées mélangées a des pignons de pin, un régal ! A vous de jouer ! WP_20150516_16_18_36_Pro WP_20150516_16_43_02_Pro

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