Fondant au chocolat noir et au fromage blanc 0%

Voici le dessert que j’ai pu proposer à mes invités pour mon anniversaire. Comme je vous l’ai écrit plus tôt, étant en plein rééquilibrage alimentaire je ne peux pas manger de tout mais ce dessert là : j’y ai droit, alors : a vos listes !

Pour réaliser ce dessert pour 6 personnes, vous aurez besoin de :

  • 2 oeufs
  • 100g de chocolat noir à 70%
  • 100g de fromage blanc à 0% MG
  • 30g de sucre roux
  • 1 c. à s. rase de farine

Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).

Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-onde pour les plus pressés).

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine, le fromage blanc et le chocolat fondu.

Montez les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à l’appareil précédent.

Versez la pâte dans un moule en silicone et enfournez 15 à 20 minutes.

 

Pas de photo cette fois-ci, je dois avouer que j’ai totalement oublié d’en faire une. Mais promis la prochaine fois que je réalise ce gâteau, je mets la photo sur cet article !

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